[食記] 吃東西

地址：台北縣永和市福和路 210 號
種類：火鍋
時間：2009.04.03

去雪山疲累了三天，下山也沒聚餐就直接回輔大解散
於是自己一個人回永和找吃的，就挑上離家很近的這家「吃東西」
它開在「天石」隔壁，「天石」吃過兩次，感覺跟「陶一軒」系統一樣
但是感覺比永和的陶一軒差得多，雖然生意似乎都還不錯 XDXD

既然開在旁邊，想辦法做出市場區隔，也就很理所當然
「吃東西」打算走的是精緻路線
從外表上看來，裝潢是蠻精緻的
有古典玫瑰園版火鍋店的 fu... lol

晚上八點，店面剩下四桌客人，不太意外，因為營業時間到十點
結果我卻被安排在最角落、廚房出菜口的位子
讓我有一點圈圈叉叉... Orz
不過，位子很舒服、音樂也不錯
還可以順便觀察內場的動靜，也是蠻好的體驗 XD

吃喝的過程就跳過，直接跳結論
（實在很佩服每樣食材都照照片寫幾句的人... 太強了 [倒地]）

食材真的不錯（也許是剛下山的關係，啥子東西都好吃？）
蝦子很好、蛤蜊頗有水準、羔羊肉不賴、湯頭喝起來也能感覺到用心
除了青菜普通了點，其他點的東西幾乎沒有不滿意的
理論上真的可以稱得上是「精緻」

但是... 有些地方真的很... 無言

首先是漏單... 人有失神馬有失蹄
如果是忙碌的時候，只要不要吃單或是點十樣來兩樣，我都可以忍受
可是... 連我才五桌，而且其中兩桌已經沒啥戰鬥力
這樣居然還可以漏單，實在不知道忙碌的時候會變成啥樣子...

另外就是肉切的實在是薄到不像話
雖然肉薄一點，涮起來會比較好吃
但是薄到上桌一分鐘後就很難拿起一片完整的肉，那也太超過了吧？

至於那一成服務費，我也頗有意見
服務生雖然看得出來很努力，但是實在不太專業

嗯... 應該找個中午時段再給這家店一次機會
至於假日 or 晚餐時段，付個近 400 來吃嘛... 就算啦... XD

十年河東，十年河西——宣明智

最近這個名字一直出現在新聞媒體中
總覺得在哪裡聽過，所以有點納悶
因為，我或許會關注財經界的消息
但是對於人名就很懶得記
到蔡萬霖那種等級的曝光率就有點搞不清楚了... XD
（跟重要度沒關係，純粹只是新聞有沒有提到的關係 Orz）

剛剛突然想起來，對，當年的和艦案

2005.02 發生的和艦案
其實前因後果來龍去脈我不是很在意
會記得很清楚是
因為曹興誠那篇《為本公司與和艦之關係作公開說明》
實在是讓我學了不少
隔了三年再看，也還不敢用「那篇文章真是深得我心」來稱讚

當時因為聯合報網站上頭的文字稿有缺漏
所以自己買了一份報紙重 key
文中兩次提到宣明智，因此留下些微印象

其中，文末的這段十分精彩：

以上之說明，相信應可取得承辦檢察官之充分了解，予以結束本案。如若不然，本人願意親自向檢察官面面進行說明。因聯電與和艦之關係，出自本人之決策，本人亦願為此決策負責。本人懇請承辦檢察官不要再為難本人以下之幹部，對宣明智、徐建華等出入境之限制，能立刻予以解除。宣、徐兩位都是光明磊落之君子，不是會畏罪潛逃之小人。此兩位遭限制出境，勢必影響聯電及和艦之業務與股東權益。為莫須有之罪名，讓股東受到實質傷害，本人期期以為不可，不知檢察官以為然否？

這段也可以看出，當年宣明智還被限制出入境
如今，由政府主導成立的 TMC，將由宣明智當召集人

「十年河東，十年河西」已然讓人感慨
而這，前後才四年

《圖書館戰爭》

過年期間沒事作也沒山爬，於是馱了幾部動畫
（不能老是看 A 片啊... [默]）
以前都是人家抓好、推薦給我看
例如《涼宮春日》、《Full Metal Panic》
雖然我的口味很特別，不過至少踩到地雷的機率就因此小很多

對動畫作品不太熟，只好瞎子摸象
看到有「圖書館」，就毫不考慮地馱了回來......

實在不怎麼樣...... Orz

我實在搞不懂
媒體良化法可以成立、圖書館自由法也可以成立
在這兩個法之下，媒體良化委員會跟圖書館隊員可以有武力衝突
那... 日本政府在搞個屁啊？
（更不用說設定裡頭，警察跟自衛隊還是存在...）
媒體良化委員的許多作為，看起來也很無腦

劇情也沒啥新意
像主角是熱血低智商外掛幸運威能、堂上就是第一集出手相助的圖書館隊員
到最後這兩個還湊成對...... 啊啊啊啊啊... 有沒有這麼老套啊... <囧>
帶有意外性的支線卻沒有好好處理
像是手塚兄弟的恩怨糾葛、柴崎的內心思緒......

世界設定很脆弱、劇情很單純
光這兩點就把這部片打死了，連燒起來的興致都沒有 XD

不過，打發時間倒是還不錯啦
不會太悶、也不會太難懂（同時間抓的《Tytania》就... 有點傷腦筋...）
畫工乾淨單純，Q 版很有喜感，有些地方還真的蠻好笑的
拿來當作了解圖書館業務也不錯
裡頭的圖書館員還蠻有個樣子的......
（喂喂... 不是武力衝突那部份... [指]）

[食記] 華山論鍋

地址：台北縣永和市保福路 1 段 98 號
種類：麻辣火鍋
時間：2008.11.20

這半年，因為有吃飯咖的關係
陸續吃了幾間麻辣火鍋店滿堂紅、馬辣、五喀辣、MK、
天外天、飛天麻辣、十九香、四川華神
（哎呀... 一不小心就按照喜好順序排列了 XD）
有時候不免在想一個根本性的問題：「我需要什麼樣的火鍋店？」

這天，突然想吃火鍋
本來想去五喀辣消耗折價卷，去了才發現要等一個小時
附近的馬辣當然不用想了
飛天麻辣似乎有空位
但是站在櫃台前一分鐘沒服務員出現，轉頭走人
再探公館其他店家也都滿座
轉念一想，回到永和華山論鍋碰碰運氣
還好有位子，得以大啖一番

坦白說，這是一間很不討喜的店面
地點冷僻、座位不多、根本無所謂裝潢
連桌椅都像是中古家具拼湊出來的

第一次去的時候是第二桌客人，總覺得是地雷店
抱著既來之則安之的想法，坐下來吃了一口後就放心了
這錢不會白花

紅鍋中規中矩，白鍋酸味厚實
火鍋料樸實不花俏，種類也不少
那麼，就一個火鍋店而言，不就足夠了嗎？
難道我們真的需要去火鍋店吃生蠔、泡芙、蛋糕跟咖啡？

當我再度踏進這家火鍋店的時候，就好像更明白了

這裡不像一家火鍋店，比較像是去朋友家吃火鍋
朋友家的長輩準備好食物，桌子拼起來爐子擺好
安頓之後也不想打擾我們（或是被我們打擾？）
在一旁抱孫子看電視
但是肉片沒了、青菜空了、瓦斯用盡，他們會知道
偶爾晃過來問問要不要加湯加豆腐鴨血
要飲料自己去冰箱翻想喝的
最後攤食材雜費，付個 360 + 一瓶飲料意思意思收個 10 元
一切似乎很合理，而且還不用招呼長輩、拘束禮節、擔心食物吃不夠 XD

吃火鍋，好像應該是這樣

當然，燈光好氣氛佳的火鍋店不是不好
有一堆水果甜點冰淇淋可以選擇，著實令人開心
問題是，那離我們商業外的經驗好遠好遠
有時候會忘記自己是誰...

我喜歡華山論鍋的鍋底豆腐，但是鴨血不太行
蝦子雖然是冷凍的，但是吃起來比很多店的（活）蝦好
最不喜歡的是玉米，似乎是煮過之後再冷凍，口感不佳

最令我欣賞的，是他們不收服務費
卻完全不會覺得被冷落、被怠慢
也似乎沒有用餐時間的限制（雖然說好像也沒坐滿過）

也許把妹、請客，會到滿堂紅、MK 那樣的店
但是想要放鬆好好吃頓飯，或許華山論鍋已經是我的首選