[食記] 大車輪火車壽司

地址：台北市萬華區峨嵋街53號
種類：日本料理
時間：2007.03.14

看完《三百兄貴》... ㄜ... 我是說《三百壯士》，就跟惡搞信義區的攝影師黃小頭跑去吃大車輪。這家店也聽過好幾次了，這次又有伴可以多試幾道菜，荷包問題嘛... 嗯... 再說啦... \囧/

黃小頭似乎是按照慣例點了烤鰻魚定食（170），我則是按照慣例點了綜合握壽司（280，六個），然後手癢拿了火車上的一盤蝦子在等上菜的時候分著啃。原本想說這蝦子理應不會太貴，但吃到一半才發現菜單上寫 200 大台 [暈]。於是理直氣壯（？）的又多點了一盤鮭魚握壽司（90，兩個）。

這些東西當中，評價最好的是烤鰻魚，我向黃小頭 A 了一小塊來吃，的確是值得一吃的好物。有油脂卻不膩、有調味卻能拿捏得當，雖然其他配菜我沒瞧仔細，不過光那主菜就可值回票價。

至於其他的嘛... 只能說見面不如聞名。雖然握壽司食材種類多（鯛魚、鮭魚、鮪魚、甜蝦、墨魚、外加鮭魚卵軍艦捲），但是捏製功力大概只能跟民治壽司相提並論（民治壽司也是六個，不過只要 150 啊啊啊啊...）。醋飯黏而硬、吃不出芥末的香氣。黃小頭有吃鯛魚跟鮭魚，據他的評論是：「鯛魚的刀工不好，還吃到筋」；而我吃的鮪魚索然無味。兩人共同的結論是：「只有鮭魚能吃」

那盤蝦子最慘，除了蝦子的肉質彈性還不錯外，實在是要甜味沒甜味、要身材沒身材（一般蝦子大小而已），這樣也要賣 200 大台？不過....... 咳咳......

結帳的時候，店員跟我收五百多元，我楞了一下，問他是不是有算錯？他說沒有。我抓抓頭，沒有細究。付了錢出了店，跟黃小頭走在西門町街頭交換心得時，這才想起，那盤蝦子的錢沒有算進去... lol

我對烤鰻魚還沒有特別喜好，再加上白吃了一盤蝦子心有愧對感，大概不會想再去吃這家店了。