2007年3月16日

[食記] 大車輪火車壽司

地址:台北市萬華區峨嵋街53號
種類:日本料理
時間:2007.03.14

看完《三百兄貴》... ㄜ... 我是說《三百壯士》,就跟惡搞信義區的攝影師黃小頭跑去吃大車輪。這家店也聽過好幾次了,這次又有伴可以多試幾道菜,荷包問題嘛... 嗯... 再說啦... \囧/

黃小頭似乎是按照慣例點了烤鰻魚定食(170),我則是按照慣例點了綜合握壽司(280,六個),然後手癢拿了火車上的一盤蝦子在等上菜的時候分著啃。原本想說這蝦子理應不會太貴,但吃到一半才發現菜單上寫 200 大台 [暈]。於是理直氣壯(?)的又多點了一盤鮭魚握壽司(90,兩個)。

這些東西當中,評價最好的是烤鰻魚,我向黃小頭 A 了一小塊來吃,的確是值得一吃的好物。有油脂卻不膩、有調味卻能拿捏得當,雖然其他配菜我沒瞧仔細,不過光那主菜就可值回票價。

至於其他的嘛... 只能說見面不如聞名。雖然握壽司食材種類多(鯛魚、鮭魚、鮪魚、甜蝦、墨魚、外加鮭魚卵軍艦捲),但是捏製功力大概只能跟民治壽司相提並論民治壽司也是六個,不過只要 150 啊啊啊啊...)。醋飯黏而硬、吃不出芥末的香氣。黃小頭有吃鯛魚跟鮭魚,據他的評論是:「鯛魚的刀工不好,還吃到筋」;而我吃的鮪魚索然無味。兩人共同的結論是:「只有鮭魚能吃」

那盤蝦子最慘,除了蝦子的肉質彈性還不錯外,實在是要甜味沒甜味、要身材沒身材(一般蝦子大小而已),這樣也要賣 200 大台?不過....... 咳咳......

結帳的時候,店員跟我收五百多元,我楞了一下,問他是不是有算錯?他說沒有。我抓抓頭,沒有細究。付了錢出了店,跟黃小頭走在西門町街頭交換心得時,這才想起,那盤蝦子的錢沒有算進去... lol

我對烤鰻魚還沒有特別喜好,再加上白吃了一盤蝦子心有愧對感,大概不會想再去吃這家店了。
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